Fresh Milk Tea (Fresh Naicha)

Milk tea atau orang Taiwan menyebutnya dengan nama naicha sebenarnya adalah minuman traditional bangsa mongolia. Ketika penulis berada di Taiwan, penulis menemui minuman ini yang dicampur dengan berbagai macam rasa dan jus buah. Kali ini bahas fresh milk tea saja, mungkin lain kali bisa bahas naicha yang lain. Minuman ini bagus juga untuk menemani ngobrol santai dengan keluarga atau disediakan untuk tamu. Bagaimana cara buatnya ?

Bahan dan alat:

1. Gelas shaker (gelas yang dapat digunakan untuk mengocok)
2. Teh secukupnya
3. Susu segar
4. Air
5. Gula secukupnya

Cara membuat fresh milk tea sebenarnya ada beberapa macam cara, berikut salah satu cara yang penulis ketahui:

1. Seduh teh yang memiliki rasa kuat dengan mencampurnya dengan air panas atau dengan merebusnya. Kemudian saring dan beri gula secukupnya.
2. Tuangkan teh ke gelas (shaker) yang berisi potongan2 es batu. Tutup gelas tersebut dan kocok (shake) kurang lebih selama 1-2 menit.
3. Setelah itu letakkan di gelas lain yang telah berisi susu segar kemudian aduk sebentar dan sajikan.

 Semoga bermanfaat